Neden Balık Tüketmeliyiz ? En Sağlıklı Balık Hangisi? Balıkta Hangi Vitamin Var? Levrek, hamsi, palamut, lüfer gibi pek çok balık çeşidi bulunmaktadır. Bu balık çeşitlerin arasından damak zevkine uygun olanların haftada en az iki kez tüketilmeleri önerilmektedir. Yapılan araştırmalarda düzenli bir şekilde, beslenme planları içerisinde balık bulunduran kişilerin fiziksel ve ruhsal sağlıklarının olumlu bir şekilde geliştiği görülmektedir.
En Sağlıklı Balık Hangisi?
Balık çeşitlerinin içeriğinde bulunan omega 3, kolesterol seviyesi gibi değerler değişkenlik göstermektedir. Bu değerlerin değişkenlik göstermeleri, balıkların farklı alanlarda faydalı olabileceklerini yansıtmaktadır. Uzmanlar tarafından en çok tüketilmesi önerilen balık çeşitleri arasında ise; sardalya, somon, uskumru ve ton balığı yer almaktadır. Bu balık çeşitleri içerisinde bulunan omega 3, zekâ gelişiminde ve bağışıklık sisteminin korunmasında etkilidir.
Balıkta Hangi Vitamin Var?
Balıkların içerisinde bulunan vitamin çeşitleri genellikle B grubu kaynaklıdır. B1, B2, B3, B6 ve B12 vitaminleri, bu B grubu vitaminleri içerisinde yer almaktadırlar. Aynı zamanda balıkta yüksek miktarda yağda eriyen A vitamini de yer almaktadır. Balıkta bulunan bu vitamin çeşitleri, balığın iyi bir besin kaynağı olmasına ve tüketildiği takdirde sağlık açısından pek çok yarar sağlamasına neden olmaktadır. Somon balığı, ton balığı, levrek, uskumru gibi balık türleri, vitamin bakımından yüksek olan balık türleri arasında bulunmaktadırlar.
Balık ile Mide İlişkisi
Balık tüketimi ile mide arasında hassas bir denge bulunmaktadır. Balığın bozulmuş olması, yanlış sıcaklıkta durması, mevsiminde tüketilmemesi gibi durumlarda zehirlenmelere yol açtığı görülmektedir. Aynı zamanda türleri bilinmeyen balıkların tüketilmesi de zehirlenmelere yol açabilmektedir.
Balık tüketimi sonrasında karın ağrısı ve mide bulantısı yaşanması, zehirlenme belirtileri arasında yer almaktadır. Sonrasında ise ateşin yükseldiği, midede kramplar oluştuğu ve bayıldığı görülebilmektedir. Bu gibi durumlarda en kısa süre içerisine bir sağlık kuruluşuna başvurmak gerekmektedir. Bakteri ve mikrop barındıran balıkların tüketilmeleri ile birlikte zehirlenme durumu ortaya çıkmaktadır.
Balığın üzerinde bakteri oluşmaması için ise, mevsiminde tüketilmesi ve uygun koşullar altında saklanması gerekmektedir. Somon balığı, levrek, uskumru gibi balık türlerini tüketmek için mevsimleri beklenmelidir. Aynı zamanda sıcak altında bırakılmamalılardır. Bu gibi noktalara dikkat edildiği takdirde balık tüketimi sağlıklı bir şekilde gerçekleştirilebilmektedir.
İlginizi çekebilir → Saymakla bitmeyen balın faydaları