Etrafımızda hepimizin sıklıkla duyduğu ‘Akşam 6’dan sonra yemek yendiğinde kilo alınıyormuş.’ teorisine bugün bir açıklık getirelim. Gerçekten böyle bir şey var mı acaba? Gelin bu soruya birlikte cevap arayalım. Öncelikle şununla başlayalım. Bu sorunun cevabı ‘evet’. Ama bu konuyu takıntı haline getirmenize gerek yok. Bunun yerine akşam yediğiniz besin grubuna ve miktarına dikkat etmeniz çok daha önemli.
Sirkadiyen ritim uzmanlar tarafından vücut saati olarak adlandırılıyor. Peki nedir bu sirkadiyen ritim? Vücudumuzun günün hangi saatinde hangi hormonu salgıladığı, hangi saatlerde hızlandığı, hangi saatlerde yavaşladığı gibi birçok vücutsal işlevi ayarlayan vücut programıdır ve saat 6dan sonra hava kararmaya başlayınca vücut uyku hormonu olan melatonini salgılamaya başlar. Bu hormonun etkisiyle vücut organlarının çalışma hızı yavaşlar. Dolayısıyla vücut hızınız da yavaşlamış olur ve kilo almaya bir etken olabilir.
İnsanlar üzerinde yapılan çalışmaların çoğu yemek saatinden çok miktarına ve akşam tüketilen besin türüne odaklandığı için akşam 6’dan sonra yemek yeme konusu daha çok araştırmaya ihtiyaç duymaktadır. Ancak yapılan çoğu araştırmada akşam tüketilen besinlerin karbonhidrat ağırlıklı olduğu gösterilmiştir ve bunun duygu durumuyla ilişkisi gösterilmiştir. Bu yüzden ‘Akşam 6’dan sonra yemek yememeliyim’ diyerek kendinizi fazla kısıtlamaktansa ne yediğinize ve ne kadar yediğinize dikkat etmeniz çok daha önemli.