Kendimizi uykusuz hissettiğimiz zamanlarda veya gece uykudan uyandığımızda evin içinde dolaşırken aklımıza ilk gelen şey mutfağa gitmek olur.Yorgunluk veya uykusuzken canımız normal zamanlara göre daha fazla abur cubur ister.Ve kalorisi yüksek,şekerli gıdalara yöneliriz.Uzmanlar bunun hormonlarımızla ve koku duyumuzla ilişkisi olduğunu söylüyor.
Leptin ve Girelin Hormonları
Bu hormonlar açlık ve tokluk hislerimizi kontrol altında tutuyor.Leptin hormonu, aniden gelen acıkma hissimizin bastırılmasını sağlıyor, kilo vermemizle bağlantılı bir hormondur. Girelin hormonu ise açlık hissimizi ortaya çıkaran hormondur.Kilo almayla ilişkisi vardır.
Endokannabinoid Sistem
Yapılan araştırmalarda görülmüştür ki uykusuz kaldığımızda girelin hormonu aniden yükselir ve leptin hormonu düşüşe geçer. Bu nedenle uykusuz kaldığımızda kendimizi aç hissederiz. Peki neden uykusuz kaldığımızda sağlıklı yiyeceklere yönelmiyoruz? Bu sistemimiz beslenme ve bedensel enerji gibi konularda merkezi sinir sistemimizi etkileyen bir reseptör sistemidir.Acı, uykusuzluk ve haz gibi duygu durumlarımızla ilgili durumlarda ortaya çıkar ve dengeyi sağlamak için çalışmaya başlar. Bu nedenle uykusuz kaldığımızda ve enerjisiz hissettiğimizde bii daha tok ve mutlu hissettireceğini düşündüğümüz tadı şekerli ve kremalı karbonhidratlar tüketme eğiliminde oluruz.