Evde Lezzetli Pizza Nasıl Yapılır?

Pizzanın en güzeli elbette evde yapılanıdır. Hamurunun kalınlığına kendimiz karar verir, içerisinde hangi malzemenin olup olmayacağını biz seçeriz. Oysa dışarıdan söylemeye karar verdiğimizde gereksiz kilo alıyor birde üzerine iki kat para veriyoruz. Aynı zamanda elin lezzeti de hamura geçtiğinden evde yapılan pizzanın yerini hiçbir pizza alamaz. Peki evde pizza yapmak kolay mıdır? Zorluk derecesi tartışılır ama kolay olduğu da söylenemez. Eğer alışık değilseniz belki hamuru açmakta zorlanabilirsiniz. Ancak tamamen kendi zevkinize göre hazırlanmış bir pizza için buna değer.

Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır

Pizza İçin Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
    Sosu İçin:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • Yarım çay bardağı su
    Üzeri İçin:
  • Dilim sucuk, salam
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Parçalanmış beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • Mısır
  • Zeytin
  • Mantar
Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır

Pizza Nasıl Yapılır?

Pizzamızın ilk önce hamurunu hazırlıyoruz. Bir kaba su, maya ve şekeri alıp 5-6 dakika bekletiyoruz. Beklettikten sonra karıştırıyoruz. Tuz ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Azar azar un eklemeye başlıyoruz. Elimize yapışmayacak bir kıvam alana kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Kıvamı aldığında 30-40 dakika hamurun üzerini örtüp kabarmasını bekliyoruz.

Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır

Hamurumuz mayalanırken bizde o sıra pizzamızın sosunu hazırlıyoruz. Salça, su ve yağı bir güzel çırpıyoruz kapta. Ardından sarımsak, kekik ve karabiber ekliyoruz. İyice çırpmaya devam ediyoruz. Homojen ve sürülebilir olması önemli. Kıvam olunca sosumuz hazır.

Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır

Sosu hazırladıktan sonra kabarmış olan hamurlarımızı tepsimizin genişliğinde oklava yardımıyla açıyoruz. Kalınlığına istediğiniz gibi karar verebilirsiniz. İsterseniz kenarlarına susam ekleyerek susam kenar bile yapabilirsiniz. Ne de olsa bu sizin pizzanız.

Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır

Hamurumuzu açtıktan sonra sosumuzu üzerine bir güzel yayıyoruz. Malzemelerimizi üzerine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı 200 dereceye getirip ısıtmayı unutmuyoruz. Pizzamız fırına hazır hale gelince fırına veriyoruz ve 20-25 dk pişiriyoruz. Peynirlerimizin eridiğine ve malzemelerimizin piştiğine emin olunca alıyoruz fırından. Afiyet olsun.

Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır

Pizza Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamurumuzu tepsi boyutunda açmaya dikkat edelim.
  • Hamurun üzerine sosu eklemeden önce çatal yardımıyla hamurda minik delikler açın. Hamurun sosu emmesini sağlayacaktır.
  • Malzemeleri damak lezzetinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
  • Sostaki sıvıyağ yerine zeytiyağı kullanabilir ve daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz.

Yorum yapın

casino siteleri - superbetin - 1xbet