Heterotrof canlılar olan mantarlar organik yapıların üzerine yerleşerek onları tüketirler. Doğada bulunan, gerektiğinde toplanan ama zehirlisinin de bulunduğu bu mantarlar hakkında biraz bilgi edinelim.
![](https://metaforya.com/wp-content/uploads/2019/08/mantarlar-hakkinda-bilgiler-06.jpg)
Spor adı verilen hücreler sayesinde yayılır ve ürerler. Sporları mikroskop yardımıyla görebilmek mümkündür. Bir mantar hayatı boyunca yaklaşık 20 milyar spor üretebilmektedir.
![](https://metaforya.com/wp-content/uploads/2019/08/mantarlar-hakkinda-bilgiler-05.jpg)
Mantarı daha iyi tanımak için toprak altında kalan yapıları incelemek gerekir. Farklı tür bir canlı ile karşılıklı yardımlaşarak birlikte yaşayan, hastalık yapıcı ve ayrıştırıcı örnekleri vardır.
![](https://metaforya.com/wp-content/uploads/2019/08/mantarlar-hakkinda-bilgiler-03.jpg)
Hamur mayası, şarap bira, antibiyotikler, bazı enzimler mantardan elde edilmekte. Aynı zamanda mantarlar yayılma ve hayata tutunma konusunda oldukça başarılıdırlar. Buzdolabındaki yiyeceklerin üzerinde bile çok çabuk çoğalırlar.
![](https://metaforya.com/wp-content/uploads/2019/08/mantarlar-hakkinda-bilgiler-02.jpeg)
Bazı istisnalar hariç mantar türleri ortalama %90 oranında su içerir. Ayrıca gece parlayan mantar türleri de vardır.
![](https://metaforya.com/wp-content/uploads/2019/08/mantarlar-hakkinda-bilgiler-01.jpg)
Büyüme konusunda da uzmandırlar. Bir mantar 24 saat içinde kendi boyutunun iki katına çıkabilir.
![](https://metaforya.com/wp-content/uploads/2019/08/mantarlar-hakkinda-bilgiler-04.jpg)
Yağ oranı yok denecek kadar düşük olan mantarların çok lezzetli olmasının sebebi bir çeşit şeker olan mannitol içermesidir.