Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Yorgunluk unutturan, tatlı saatlerinin en yakın arkadaşı, hatır bırakanların en kıymetlisi: Türk Kahvesi… Hangimiz köpüklü, enfes bir kahvenin kokusu daha bize gelir gelmez mutlu olmuyoruz ki? Üstelik közde pişeni ayrı, makinede sütle dahi pişeni ayrı pek çok Türk kahvesi çeşidi mevcut. İşte, bu muhteşem ve geleneksel lezzeti yaparken en önemlisi ise; kahveyi köpüklü yapabilmek… Şimdi, tam da bunun için sizlere iki farklı yöntem sunacağız; ilki ile buyurun bakalım:

Kavrulmadan Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Köpüklü Türk Kahvesi

Öncelikle yapmanız gereken kaç kişilik Türk kahvesi yapılacaksa cezveye kişi sayısı kadar su koymak. Ardından ise; bir fincana kahveye 1 tatlı kaşığı oranında kahve eklemek. Bu aşamada isteğe bağlı şekerde ilave edebilirsiniz. İşte geldik olayın püf noktasına. Olayın püf noktası; kahveyi bu aşamada karıştırmak ve sonrasında kesinlikle karıştırmamak. Tüm bu aşamalardan sonra kahveyi ocağa alınız ve kısık ateşte pişirmeye başlayınız. Göz göz olan köpükleri ara ara, fincanlara pay ediniz ve Türk kahvesi kaynayınca Türk kahvesini ocaktan alınız. İşte buram buram mis kokan, köpüğü ile göz dolduran Türk kahveniz artık hazır, afiyet olsun.

Köpüklü Türk Kahvesi

Kavrularak Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Bu yöntem, aslında bilinen Türk kahvesi pişirme yönteminden biraz farklı. Çünkü buradaki asıl detay; soğuk su kullanmak ve pişirmenin en başında Türk kahvesini kısık ateşte kavurmak. Bunun için öncelikte kişi başı bir tatlı kaşığı Türk kahvesini ve isteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz şekeri kısık ateşte kavurun. Kavrulan Türk kahvesinin üstüne soğuk su ekleyin. Kahvenin üzerinde oluşan köpükleri fincanlara eşit olarak paylaştırın ve Türk kahvesi kaynadıktan sonra kahvenizi ocaktan alın. Afiyet olsun, bizim de sizde 40 yıl hatırımız olsun. 

Yorum yapın

casino siteleri - superbetin - 1xbet