Ispanak; içeriğinde bulunan karoten B maddesi bakımından son derece zengin olan, kışın en çok tüketilen sebzelerin başında gelen bir vitamin deposudur. Çocukluğunda Temel Reis izleyenler bilir; ıspanağın faydası çizgi filmlere bile konu olmuştur Ayrıca ıspanak sebzesi; bir çok bilimse araştırmaya da konu olmuş ve bugün alternatif tıpta da fazlasıyla kullanılan bir sebze olmuştur.
Karoten B, ıspanak içinde bolca bulunan ve yağda çözünebilen bir çeşit karotenoiddir. Karoten B, provitamin A olarak da bilinir ve ıspanağın içerisinde de fazlaca bulunmaktadır. Gelin, şimdi faydaları saymakla bitmeyen bu mucizevi bitkiyi; fayda- zarar açısından daha detaylı bir şekilde inceleyelim:
Ispanağın Faydaları:
- Ispanağın içerisinde bol miktarda bulunan magnezyum, metabolizmanın hızlanması için son derece önemlidir. Dolayısıyla ıspanak tüketimi, metabolizmanın hızlanmasını sağlar.
- Kadınlarda menopoz ve sonrasında ortaya çıkan kemik erimesi problemlerinin engellenmesinde son derece etkili olan ıspanak, bu açıdan da bakıldığında oldukça faydalıdır.
- A vitamini göz sağlığının korunmasında etkili bir vitamindir ve ıspanak içinde de bolca bulunur. Bu açıdan bakıldığında; ıspanak tüketimi, göz sağlığını korumada oldukça etkilidir.
- Ispanak tüketimi, vücutta kanser hücrelerinin çoğalmasını ve oluşmasını engeller.
- K vitamini, kemik sağlığını korumada oldukça önemlidir ve ıspanak içerisinde de bolca bulunur. Yeterli ve düzenli olarak ıspanak tüketmek, göz sağlığının korunmasında oldukça önemlidir.
- Ispanak, hipertansiyonu (yüksek tansiyon) düşürmede ıspanak son derece önemlidir.
- Ispanak, Alzheimer hastalığının önlenmesinde etkin bir role sahiptir ve tüketimi bu açıdan bakıldığında da oldukça faydalıdır.
- Ispanak, sinir sistemi üzerinde son derece etkili bir sebzedir. Ispanak tüketimi, vücudun sakinleşmesine ve rahatlamasına olumlu anlamda etki eder.
- ISpanak tüketimi; vücudu kalp ve damar olur.
- Ispanak, vücuttaki kan basıncını düşürür.
- Ispanak, hücre mutasyonuna önler. Bu sayede de kanserli hücre oluşumuna engel olur, hücrelerin korunmasına yardımcı olur.
- Ispanak, güçlü bir antioksidandır ve bu sayede karaciğerin temizlenmesini sağlar.
- Anemiyi önler.
- Cilt sağlığının korunmasında vitaminlerin etkisi göz ardı edilemez. Düzenli olarak ıspanak tüketmek, ıspanağın içinde bolca bulunan vitamin ve mineraller sayesinde cilde son derece faydalıdır.
- Diş sağlığı destekler, diş etini korur.
- Ispanak içinde bolca lif bulunur. Lifli gıdalar; bilindiği gibi sindirimi düzenler ve sindirim sisteminin çalışmasını da düzene sokar.
- Soğuk algınlığının önüne geçmek için vitamin tüketimi son derece önemlidir. Ispanak içerisinde bol miktarda vitamin bulunmaktadır. Dolayısıyla ıspanak tüketimi, vücudunuzu soğuk algınlığına karşı korur.
- Ispanak, sizi veremden korur.
- Ispanak tüketimi, ıspanağın bol vitaminli yapısı sayesinde sizi; ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarından koruyabilir.
- hastalıklarına karşı korur ve sizi kalp krizinden de uzak tutmaya yardımcı olur.
Ispanağın Zararları:
- Ispanak, eğer aşırı tüketilirse bünyede olumsuz etkiler yaratabilir. Örneğin; midede gaz, şişkinlik ve kramp oluşmasına neden olabilir.
- Ispanak, bol lifli yapısı sayesinde ishale neden olabilir.
- Ispanak içinde “pürin” adı verilen bir madde bulunmaktadır ve pürin maddesinin fazlası, vücutta direkt olarak ürik asite dönüşmektedir. Aşırı ürik asit ise; böbreklerde kalsiyum birikmesine sebep olabilir. Böbrekte kalsiyum birikmesi; başka hastalıklara sebep olacağından ıspanak tüketiminde mutlaka fazlasıyla dikkatli olunmalıdır.
- Ispanak, gut hastaları tarafından doktor onayı ile tüketilmelidir.
- Ispanak, alerjik bünyelerde alerjik reaksiyonlara, deri döküntülerine sebep olabilir.