Hızlı Şekerpare Tarifi

Şekerpare Türk mutfağına özgü, benzersiz bir lezzettir. Bu yazımızda ise evinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir şekerpare tarifi geliyor. Evde hazırlanan şekerpare hem daha hafif oluyor hemde lezzeti bir ayrı oluyor.

Şekerpare

Şerbet İçin:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 limon suyu
Üzerine yumurta sarısı (İsteğe bağlı)

Hamuru İçin:
250 gr yumuşak margarin
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un (Elinize yapışmayacak hale gelene kadar)

Bir tencerede şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-6 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamurunu yapmaya geçelim. Margarin, yumurta, irmik ve pudra şekerini güzelce karıştırın. Pudra şekerinin topaklanmaması için eleme yöntemini kullanabilirsiniz. Üzerine azar azar un eklerken bir yandan da kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Kıvamı kaçırmamak için unu azar azar eklemek çok önemli. Elinize yapışmayacak bir kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzerleri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra beş dakika dinlendirin. Ardından dinlenmiş şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Tepsideki şerbeti ara ara kaşıkla şekerparelerin üzerine dökün ve dinlenmeye bırakın.

Şekerpare

Püf Noktaları:
Şekerparelerinizin güzel şekilleri olsun istiyorsanız mutlaka aralarına iki parmak kalınlığında mesafe koyun. Çünkü şekerpareler kabaracak ve birbirilerine yapışacaklardır.
Fırına koymadan önce üstüne isterseniz badem veya fındık koyabilirsiniz. Eğer elinizde bu malzemeler yoksa çatalla da çizebilirsiniz.
Döktüğünüz şerbetin soğuk olmasına dikkat edin. Fırından çıkardığınız sıcak şekerpareleri çok bekletmeden dökün. Bu şekilde şerbetini daha iyi çekecektir.
Şekerpareyi bir gün bekletirseniz daha lezzetli bir hal alacaktır. Şerbetli tatlıların dinlendikçe güzelleştiğini unutmayalım.

Yorum yapın

casino siteleri - superbetin - 1xbet