Kuşkusuz kahve gerek arkadaş ortamında gerek de evde kendimizle zaman geçirirken bize eşlik eden harika bir arkadaş. Günümüzde “third wave coffee and roastery” olarak bilinen 3. dalga kahvecilerin de popülerleşmesiyle popüleritesine güç katan kahve; sohbetin ve boş zamanların hatta çalışma ortamlarının vazgeçilmezi. Haydi, günümüzdeki en popüler 7 kahve çeşidine bir göz atalım!
Cold Brew
Yaz aylarının vazgeçilmez kahvelerinden olan cold brew’i es geçersek olmazdı! İsminden de belli olduğu üzere bu kahvenin olayı oda sıcaklığında soğuk denebilecek bir su ile demlenmesidir. Demleme süresi 12 saattir.
Cortado
Adı ispanyolcada kesmek anlamına gelen cortar kelimesinin geçmiş zamanlı çekiminden gelen cortado az oranda sıcak süt ve espresso ile hazırlanır.
Türk Kahvesi
Ve geldik milli mirasımızın büyük bir oyuncusu olan Türk kahvesine! Gününüzde halen kahve dendiğinde ilk anımsanan kahve türü olan Türk kahvesi küçük fincanlarda servis edilir. Hem yaz hem de kış aylarında sadece ülkemizde değil dünyada da sıkça tüketilir.
Flat White
Sütlü espresso olarak bilinen ve son yıllarda oldukça rağbet gören bu kahve lattenin tadını hafif, espresso’nun tadını da sert bulan kahveseverleri hedefliyor. 1 veya 2 shot espresso ve de süt karışımı ile üretilen bu kahve Avustralya ve Yeni Zelanda’da oldukça popüler.
Espresso
Kahvenizi nasıl alırdınız? Eğer cevabınız “sert” ise espresso tam size göre! Sunumu Türk kahvesi fincanlarını andıran bu kahve tercihen double olarak da servis edilir.
Latte
Hafif bir biçimde kahve tadını hissetmek isteyenler için latte doğru bir kahve! İçinde bol miktarda süt ve daha az miktarda kahve bulunan lattenin üzerinde köpük bulunur. Cappuccino sevenlerin de rahatlıkta tüketebileceği latte; istendiğinde fındık, vanilya, karamel gibi aromalarla da servis edilebilir. Latte, sert kahve sevmeyenlerin günümüzde yoğun bir şekilde tercih ettiği kahve türüdür.
Americano
Espresso’nun biraz seyreltilmiş hali olan americano, kahve tadını doruklarında yaşamak isteyenler için kesinlikle uygun bir kahve! Sunumu büyük fincan veya kupalarda yapılan Americano özellikle üçüncü dalga kahvecilerde oldukça popüler. Espresso’ya kıyasla daha hafif bir tada sahip americano, espresso’yu biraz sert bulan kahveseverleri kucaklıyor.