Böğürtlen Nasıl Bir Meyvedir? Faydaları Nelerdir?

Böğürtlen meyvesi, kırmızı meyveler diye tabir edilen meyveler arasında yer alan, oldukça lezzetli ve lezzetli olduğu kadar da faydalı bir meyvedir. Pek çok kesim tarafından beğenilerek sıklıkla tüketile böğürtlen, vücuda sağladığı faydalar nedeniyle tercih sebebidir.

Böğürtlen Hakkında Genel Bilgiler

Böğürtlenler, genellikle ekvator bölgesi başta olmak üzere pek çok ülkede yetiştirilir. Özellikle de Amerika Birleşik Devletleri’nde, Şili’de, Meksika’da ve Türkiye’de oldukça geniş bir yetiştirme alanına sahiptir.

Lezzetli ve çok faydalı bir meyve olmasına karşın, raf ömrü kısa bir meyvedir. Yani elinizde böğürtlenleriniz varsa kısa sürede tüketmelisiniz, aksi takdirde kısa sürede bozulacaktır. Zaten saklama koşulları düşünüldüğünde ömrü kısa olan böğürtleni satın alırken iyi durumda olmayan böğürtlenleri satın almak raf ömrünü daha da kısaltacaktır.

Böğürtlen satın alırken canlılığını kaybetmemiş, rengi koyu ve parlak olanlar tercih edilmelidir. Zede görmemiş olması, dokusunun bozulmamış olması önemlidir. Darbe almış, yapısı bozulmuş, ezilmiş olan böğürtlenler göreceksiniz ki normalden de çok daha kısa sürede bozulmaya başlayacaktır.

Böğürtlenleri muhafaza ederken buzdolabı koşullarında korumak ve depolamak gerekir. Dışarda kala böğürtlenler kısa sürede bozulacaktır. Buzdolabı koşullarında da neredeyse 0⁰C’ye yakın şekilde muhafaza edilmelidir. Tüm bu şartlar sağlandığında dahi böğürtlenler en fazla birkaç gün dayanabilmektedir. Bir gıdayı tüketirken önemli olan taze, besin değeri yüksek ve lezzetli şekilde tüketmektir, dolayısıyla elinizde böğürtlenleriniz varsa sürede tüketmelisiniz. Eğer ki böğürtlenleri kısa sürede tüketemeyeceğinizi düşünüyorsanız, dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Veyahut böğürtlenleri reçel şeklinde değerlendirebilirsiniz.

Böğürtlenin Faydaları Nelerdir?

• Böğürtlen son derece nazik bir meyve olmasına karşın, bozulmasına fırsat vermeden kısa sürede tüketildiğinde oldukça faydalıdır. Minik bir meyvenin bu denli faydalı olmasına şaşırmayın. Kırmızı meyvelerin vücuda sağladığı faydalar oldukça fazladır.
• Böğürtlen antioksidan özelliği taşır. Bu nedenle, pek çok meyveye nazaran çok daha etkili bir fayda sağlar.
• C vitamini insan bünyesinde üretilemeyen ve dışardan alınması gereken bir vitamindir. Böğürtlen meyvesi de C vitamini açısından son derece zengindir.  
• Böğürtlen antikanserojen özellikler taşır. Hatta yapılan bazı araştırmalar göstermektedir ki, böğürtlenin özü çok etkilidir ve akciğer kanserinin ilerlemesini durdurmaya kadar giden özellikleri bulunur.
• Bağırsak faaliyetlerinde sorun yaşayanlar için de böğürtlen çok etkili bir meyvedir. Böğürtleni su ile birlikte karıştırarak içecek elde edildiğinde ve bu içecek düzenli şekilde tüketildiğinde bağırsak faaliyetlerine olumlu etki yapmaktadır. Dolayısıyla sindirim sistemini rahatlatan ve hazımsızlığı gideren bir yapıya sahiptir. s