Beluga Siyah Mercimek Nedir? Faydaları Nelerdir

Zengin bir lif kaynağı olan Beluga siyah mercimek son zamanların en dikkat çeken yiyeceklerinden biri oldu. Peki ama nedir Beluga siyah mercimek?

Beluga Siyah Mercimek

Beluga Siyah Mercimek Nedir? Faydaları Nelerdir?

Yeşil, sarı ve kırmızı mercimek sofraların en vazgeçilmez bakliyatlarından. Sayısız faydası bulunan mercimeğin son zamanlardaki en popüler versiyonu ise siyah mercimek oldu. İsmini Beluga havyarından alan Beluga siyah mercimek, lezzet olarak diğer mercimeklerden çok daha farklı değil. Ancak farklı olan yanı yüksek bir lif oranına sahip olması. Peki siyah mercimeğin faydaları nelerdir?

Beluga Siyah Mercimek
  • Bir tabak siyah mercimek tükettiğinizde günlük lif ihtiyacınızın tamamını karşılamış oluyorsunuz.
  • İçeriğinde bulunan antosiyanin maddesi sayesinde kanseri ve kanserin metastaz yapmasını önlüyor.
  • Güçlü bir antioksidan kaynağı olduğu için kalp hastalıklarının da önüne geçiyor.
  • Protin, mineral ve vitaminler açısından zengin olmasının yanı sıra bol miktarda demir, folik asit ve fosfor içeriyor.
  • Diyet yapanlar ya da kilo vermek isteyenler için de son derece faydalı. 100 gram siyah mercimek yalnızca 360 kalori.
  • Siyah mercimek piştikten sonra diğer mercimeklerde olduğu gibi dağılıp lapa kıvamını almıyor. Aynı şekilde kaldığından salatalarınızda, etlerin yanında ya da meze olarak tüketebilirsiniz.
  • Yüksek miktarda lif içerdiği için bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
  • Kolesterolü dengede tutmayı sağlar.
  • Anemi ya da kansızlık gibi rahatsızlıkların önüne geçer.
  • Düzenli tüketildiğinde kadınların hamile olmasını kolaylaştırır.
  • Vitamin ve mineraller yönünden zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yorum yapın