Olay yaratan omlet mi?… O da ne diyebilirsiniz. Günümüzde hepimiz interneti farklı mecralarda kullanıyor hatta gideceğimiz restoran, kafe tarzı yerlerin yorumlarına, aldığı yıldızlara ve puanlara göre yer seçimleri yapıyoruz. Ama bakın geçtiğimiz dönemde ABD’ de yaşanan bir olay hangi polemiğe neden oldu? Bu durum elbette hepimizi yaptığımız yorumlar ve işletmelerle ilgili puanlar konusunda daha derin düşünmeye ve vicdanlı olmaya itiyor haliyle.
Olay Yaratan Omlet Polemiği
Olay, lüks sayılan ve itibarlı bir işletmenin restoranında geçiyor. Burada yediği omletten memnun kalmayan bir müşteri ‘Yelp’ sitesine yani Amerika Kansas eyaletinde açılan restoran ve işletmelerin puanlama sitesine kötü yorum atıyor. Gittiği üst düzey restoranında keçi peynirli omlet isteyen müşteri, kötü sunumlu, bir şeye benzetemediği ve ayrıca tuhaf peynirli omletle karşılaştıktan sonra Yelp’e girerek zehir zembelek yorumlar yapar. Masasına servis edilen yanlış peynirli ve kötü sunumlu omlet hakkında müesseseyi uyardığını ama çalışanların kafa karışıklığı nedeniyle özür dileyerek bahane ürettiklerini yazar. Fahiş fiyatların bulunduğu 1.sınıf bu mekanda adeta kendisiyle dalga geçildiğini iddia eder. Haftalar sonra restoran hakkında yaptığı bu yorumun üzerine mekanın şefi bu yorumu görür ve o da karşı atağa geçer.
Şeften Karşı Atak
Şef öncelikle; hizmette veya mutfakta bir yanlışlık olduğunda özür dilediklerini yanı sıra olumsuz eleştirilere sıkça cevap vermediklerini yazar. Ayrıca internetin gizliliğinin arkasına saklanmayacağını belirterek sözlerini sürdürür. Şef olarak, peynirin mozzarella olmadığını iddiasını samimiyetle üstlenir.
Ve hiç üşenmeden müşteriye haddini bildirircesine tane tane peynir içeriklerinin açıklamalarını yapar. Burrata, mozzarella, kültürlü peynirler, gruyere peyniri hakkında müşteriye ders verecek niteliklerde açıklamalar yapar. Üstelik keçi peynirleri arasında yer alan gruyera peynirinin üzerine, değil mozarella peynirinin hiçbir peynirin kalite bakımından su dökemeyeceğini anlatır.
Yanı sıra müşterisinin restorana girdiğini hatırladığını, omlet içindeki peynirin keçi peyniri olmasını istediğini hatırladığını ilave eder. Ayrıca müşterinin tabağı en ufak kırıntısına kadar silip süpürdüğünü hatırladığını da ekler. Asla bir peynir yerine başka bir peynir kullanmayacaklarını da vurgular. Kolayca düzeltilebilecek bir bilgi eksikliğini onarabileceklerini de yazar. Müessesenin ellerinden gelenin en iyisini yaptığı halde aradan haftalar geçmesinin ardından bu kötü yorumları Yelp’e bırakmasından doğayı müşteriyi ayıpladığını da belirtir. Ayrıca müşterinin mozarella ve keçi peynirlerinin şahı olan gruyere peynirini ayırt edemeyecek kadar kapasitesiz olduğunu söylemekten de kaçınmaz ve müşteriyi tek kelimeyle ‘gömer’. Yani müşterisine damak fukarası ithafında bulunur:)) Bu olaysa bizlere daha dikkatli ve donanımlı yorumlar yapmamız gerektiğini düşündürdü. Siz ne dersiniz?…