Şeker Hastalarına Beslenme Tüyoları
‘Beyaz zehir’ olarak anılmaya başlayan işlenmiş şeker, artık ekmekten tuzlu ürünlere kadar neredeyse tüm gıda türevlerinin için de yer alıyor. Ağız sulandıran şekerlemeler, çileden çıkartan pastalar, çikolatalar, kuruyemişler ya da çikolatalı – meyveli barlar ve daha burada sayamadığımız neler neler… Ama unutmayın sakın hiç de ummadığınız bir anda şeker hastalığı sizin de kapınızı çalabilir…
Kaç Tür Şeker Hastalığı Var?
Şeker hastalığı; Tip 1 Diyabet, Tip 2 Diyabet olarak adlandırılarak iki tipe ayrılıyor.
Tip 1 Diyabet, insüline bağlı gelişiyor ve vücut yeterli insülin sağlayamadığından oluşuyor. Sıklıkla da çocukluk çağlarında başlıyor.
Tip 2 Diyabette vücut insülin üretebiliyorken bu kez de insülin reseptörleri bozuktur. Bozuk reseptörler nedeniyle glikoz hücrelere giremez ve yağ kanda kalır, bu da ani şeker yükselmesine neden olur. Başlıca nedeni obezitedir.
Sağlıklı bir insanda kan şekeri 70-100 mg/dl civarında olmalı ve şeker ölçümleri sabah aç karna yapılmalı, tokluk şekeriyse yemeğin iki saat ardından ölçülmeli.
Şeker Hastası Olduğunuzu Nasıl Anlarsınız?
Şeker hastalında; yaralar geç iyileşir, cilt kuru ve kaşıntılıdır. Açlık ataklarında el -ayaklar titrer, ani soğuk ter boşalmaları yaşanabilir. Zayıflık, halsizlik, bulanık görmek, sık idrar yapma, dinmeyen ağız kuruluğu, ağız tadı bozukluğu, asabiyet ve sinirlilik hali sıklıkla görülür.
Şeker Hastaları Nasıl Beslenmeli?
Şeker hastaları kilolarına dikkat etmeli, fazla kilo almamalı ve özellikle de bel çevresinde yağ katmanları oluşmamasına dikkat etmelidir. Zira zamanla oluşan bu kilo fazlalığı kan şekerini yükseltir. Bu nedenle bu kişiler glisemik indeksi yüksek besinler tüketmemelidir. Yoğun sebze ağırlıklı , protein içeren yoğurt – ayran –yumurta ağırlıklı olarak beslenmelidir.