Meyhane pilavı tarifi, MasterChef Türkiye 2021 yemekleri, pilavın püf noktaları gibi merak edilen tüm detayları yazımızda bir araya getirdik. MasterChef Türkite yemek programında ilgi çeken ve günün en iyi yemeği olarak öne çıkan pilavın tarifi le beraber tüm püf noktalarını bu yazımızda sizinle paylaşacağız. Her ne kadar pilav denildiğinde akıllarda sağlıklı bir yemek oluşmuyor. Ancak Meyhane pilavı bu etiketin dışına çıkıyor. Tarifinde bulunan malzemeler birleştiğinde ortaya hem lezzetli hem eşsiz hem de sağlıklı bir yemek çıkıyor. Gelelim şimdi bu lezzetli yemeğin detaylarına:
Meyhane Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Sofraların şenlendiren Meyhane Pilavı için gereken malzeme listesi, her birimizin evinde bulundurduğu basit malzemelerden oluşuyor. Önemli olan kısım bu malzemeleri doğru şekilde kullanmak ve pişirmektir. İşte Meyhane Pilavı malzemeleri:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 orta boy dolmalık kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı bulgur (Pilavlık)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 10 tane cherry domates
- 3 su bardağı sıcak su
Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır?
MasterChef Türkiye 2021 isimli yarışma programında yapılan yemek son saatlerin en çok arananları arasına girdi. Biz de çok merak edilen bu yemeğin her aşamasını size anlatacağız.
- Geniş bir tabana sahip olan pilav tenceresinde zeytinyağı ve tereyağını atın. Yağlar kızdıktan sonra yemeklik doğrayacağınız kuru soğanı da tencereye atın.
- Soğanlar pembe renge döndüğünde doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri de ekleyin ve karıştırın.
- Biraz karıştırtıkdan sonra pilavlık bulguru da tencereye aktarın. Bulguru tencerede yaklaşık 3-4 dakika gibi bir süre kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını, biber salçasını, dilimlenmiş olan sarımsakları, karabiber ve tuzu da tencereye ekleyin. Tam olarak salça kavrulana kadar tüm malzemeleri tencerede çevirin.
- İkiye bölmüş olduğunuz cherry domatesleri de aktarın. Domateslerden sonra 3 su bardağı suyu da tencereye ekleyin. 3-4 dakikalık bir sürede yüksek ateşte pişirin daha sonra 15 dakika gibi bir süre kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Pilav tamamen pişip suyunu çektiğinde artık demlenmeye bırakabilirsiniz. Bu sırada kapalı kapalı tutmaya özen gösterin.
- Pilavınız artık hazır! Afiyet olsun!
Meyhane Pilavı Püf Noktaları
- Pilavın suyunu yavaş yavaş çekmesi için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
- Pilavda kullanılacak olan suyu et suyu şeklinde de kullanabilirsiniz.