Kahvaltı, günün ilk öğünü olarak çok özel bir yere sahiptir ancak farklı kahvaltı ise güne keyifli başlamanın en güzel yollarından birisidir. Kahvaltının insan psikolojisi üzerindeki olumlu etkisi bilimsel olarakta kanıtlanmıştır. Güne sevdiğimiz yiyecekleri tüketerek başlamak, alışmış olduğumuz düzene devam ettiğimizi hissetmek bizi gün boyunca karşılaşacağımız sorunlara karşı daha kuvvetli kılmaktadır.
Her yöreye özgü farklı kahvaltı çeşitleri bulunmaktadır. Egeye doğru gittiğimizde yeşilliklerin, zeytinyağının bol olduğu kahvaltılarla karşılaşırken, Doğuya baktığımızda daha çok etli gıdalara rastlamaktayız. Bu çeşitlilik diğer ülkelere baktığımızda daha da çoğalıyor. İtalya’da kahvaltıda cheesecake tüketildiğini sıklıkla görebiliriz. Fransa’nın ise kruvasan ile kahvaltısı meşhurdur. Biz bu yazımızda ise tüm farklı kahvaltı çeşitlerini size sunacağız. Doğu ile Batıyı harmanlayıp size farklı lezzetler hakkında fikirler vereceğiz.
Sosisli Milföy Böreği
Milföy hamurunu önceden çıkartıp yumuşamasını bekleyin. Daha sonra içlerine birer tane sosis koyup onları rulo halinde sarın. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürebilir ve renk katabilirsiniz.
Çikolatalı Pankekler
Farklı kahvaltının gözdesi olan pankekler hem ağzınızı tatlandıracak hemde masada hoş duracaklardır. Önceden pankek harcını hazırlayıp kahvaltıya 20 dk kala pişirebilirsiniz. Üç tane pankekin arasına çikolata kreması sürüp servis edebilirsiniz.
Salçalı Sosis
Söz konusu farklı kahvaltıysa salçalı sosisten bahsetmemek olmaz. İki yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı tereyağı ve sosisle harika lezzetler çıkartabilirsiniz. Salçalı sosisin kahvaltınıza renk vereceğine eminiz.
Peynirli Rulo Krepler
Krep ara öğünlere yakıştığı gibi kahvaltılara da çok yakışıyor. Krep, şekersiz ve nötr bir lezzete sahip olduğu için peynirle harika bir uyuma sahip. Kreplerin içine peynir koyup rulo yapabilir ve kürdan saplayarak sabitleyebilirsiniz. İsterseniz krep harcının içine ufalanmış beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
Vazgeçilmez Sigara Böreği
Sigara böreğinin yakışmadığı bir öğün var mıdır diye sormak gerek. Çabucacık hazırlanması ve kahvaltıya yakışması onu farklı kahvaltıların prensesi yapabilir.
Muhlama
Karadeniz yöresine ait bu harika lezzet kahvaltıları renklendirmek için birebir. Elbette her evde tuzlu çökelek bulunmuyor. Ancak muhlamayı kaşar peyniriyle yapmakta mümkün. Sadece ihtiyacınız olan mısır unu ve tereyağı. İsterseniz buğday unundan da yapabilirsiniz güzel bir lezzet yakalayacağınıza eminiz.
Açık Tost
Hem renkli hem lezzetli. Tost ekmeklerinin üzerine kaşar, domates, sucuk, maydanoz gibi malzemeler ekleyip fırında pişirerek kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kıbrıs’ın Gözdesi Hellim Peyniri
Tuzlu hellim peyniri, domatesin yanına pek bir yakışıyor değil mi? Üstelik marketten hazır alıp sadece tavada kızartmanız yeterli. Kızardıkça yumuşacık bir kıvam alacak ve tam damak lezzetinize uygun olacaktır.
Yumurta Salatası
Yumurta salatası, farklı kahvaltıya uygun bir parça diyebiliriz. Protein bakımından zengin olan yumurtaları 7-8 dakika kaynatıyoruz. Ardından kayık tabağa alıp zeytinyağı gezdiriyoruz. Üzerine kekik, karabiber, kırmızı biber ekleyerek zengin bir lezzet haline getiriyoruz. Üstelik suyuna ekmek banmakta çok lezzetli.
Mini Gözleme
Kulağa zor gelse de aslında krep veya pankek hazırlamaktan çok daha kolay. İhtiyacınız olan sadece tava, yufka ve iç harcı. Ancak gözlemelerin boyutunu küçük yapmaya özen gösterin aksi takdirde midenizde diğer kahvaltılıkları yiyecek vakit kalmayacaktır.
Yumurtalı Ekmek
Farklı kahvaltı hazırlıyorsanız yumurtalı ekmekte seçenekleriniz içinde bulunabilir. Aynı zamanda Fransız tostu olarak geçen yumurtalı ekmeği hazırlamak için ekmek, yumurta ve süte ihtiyacınız var. Hemde ekmeğin taze olmasına gerek yok. Çünkü en güzel yumurtalı ekmek bayat ekmekten olur.
Afiyet olsun.